Soms heb je van die gerechten die meteen een gevoel van warmte en gezelligheid oproepen. Kofta is er zo één. Kruidige gehaktballetjes die langzaam hun smaak afgeven aan een rijke tomatensaus met groenten. Simpel om te maken, maar groots in smaak! Het mooie is dat je dit gerecht alle kanten op kunt: eet het met […]
Een goede BBQ draait niet alleen om vlees, de echte magie zit ‘m in de extra’s. De frisse salade die het bord opfleurt en een dip waar iedereen steeds opnieuw z’n stokbrood in doopt. Daarom hebben we een paar simpele maar verrassende bijgerechten voor je verzameld. Makkelijk te maken, bomvol smaak en ideaal voor een […]
Zin in een maaltijd die snel klaar is, bomvol smaak zit én eruitziet alsof je ‘m in een bistro bestelde? Dit recept is jouw nieuwe favoriet. Mals gebakken Hollandse biefstuk, knapperige aardappelpartjes met rozemarijn en een frisse salade die net dat beetje pit krijgt van sweet chilisaus en mayo. Perfect voor een doordeweekse avond waarop […]
Comfort food met een twist: deze romige gnocchi met sappige gehaktballetjes is hét antwoord op een drukke dag waarop je toch iets bijzonders op tafel wil zetten. Zacht, kruidig en vol smaak. Terwijl de gnocchi zachtjes kookt en de saus pruttelt, draaien we heerlijke balletjes die niet alleen in dit gerecht scoren, maar ook perfect […]
In de keuken van Hanna ruikt het nooit saai. Tussen potjes en flesjes vind je een verzameling kruiden die net zo eigenzinnig is als zijzelf. En het mooie? Deze smaken passen perfect bij rundvlees van dieren die buiten hebben gelopen, gras hebben gegeten en in alle rust zijn grootgebracht. Natuurvlees zoals het bedoeld is. Welke […]
Zin in iets snels, maar boordevol smaak? Deze krokante wrap met sappige biefstukpuntjes is jouw nieuwe favoriet voor een doordeweekse avond. Makkelijk te maken, verrassend fris door de Za’atar kruiden, en met een heerlijke bite door de gebakken paprika en ui. Perfect als je geen zin hebt in gedoe, maar wél iets op tafel wilt […]
Zin in een heerlijke, knapperige Turkse pizza boordevol smaak? Met dit recept maak je Lachmachun helemaal zelf, met vers deeg en een rijk gekruid gehaktmengsel. Of je nu kiest voor kant-en-klaar flatbread of je eigen deeg maakt, deze Turkse klassieker is altijd een succes! Serveer met frisse sla, knapperige komkommer en een flinke lepel knoflooksaus voor […]
De longhaas is de middenrifspier en bevindt zich in de borstkas, vlakbij de ossenhaas en de longen van de koe. Longhaas is een plat, langwerpig stuk vlees met een prachtige dooradering en een lange grove draad (net als de bavette) Een klassieke AVG maar dan net wat lekkerder! Recept afdrukken Ingrediënten Longhaas Aardappels 1 paprika […]
Tijdens de wintermaanden vraagt ons lichaam om ‘sterke’ kost. Dan is dit stoofvleesrecept echt iets om uit te proberen. Met de heerlijke specerijen die worden gebruikt, zal ook je woning in winterse sferen komen. In dit recept staan een aantal groenten vermeld, maar heb jij andere groenten in huis of wil je restjes opmaken? Doe […]
Deze puntpaprika’s gevuld met rundergehakt, mais en geitenkaas moet je geprobeerd hebben! Een makkelijk en tevens gezond ovenrecept dat je in een handomdraai bereid hebt. Deze kun je in de zomer ook eenvoudig maken op de BBQ. Ingrediënten 3 puntpaprika’s 300 gram rundergehakt 1 klein blikje mais 125 gram honing geitenkaas 2 tenen knoflook 1 […]
