Het BBQ seizoen is al van start gegaan in Nederland en daarom is het de hoogste tijd voor een lekker recept met het natuurvlees van Vechtdal Hooglanders. Onlangs kwam het magazine Fire & Food op de boerderij om met ons … Lees verder
We merken via de e-mail en onze social media dat mensen nieuwsgierig zijn naar onze runderen. Daarom vertellen we in de blog van vandaag meer over onze prachtige beesten! Wist u dat de Schotse Hooglander ook wel Highland Cow word … Lees verder
Het slachten van een rund of een varken gebeurde vroeger op de boerderij. Wil je daar meer over weten. Het slachten tegenwoordig is in de basis niet anders dan toen. Behalve dat het niet meer bij een boer aan huis gebeurt maar in … Lees verder
De koude maanden komen er weer aan! Niets lekkerder om de dag af te sluiten met een goede stoofschotel. Daarom delen we graag een recept dat ook bij ons regelmatig op de eettafel verschijnt tijdens de winter. Voor dit recept … Lees verder