Liever gras gevoerd natuurvlees dan biologisch vlees

Wij krijgen regelmatig de vraag of het vlees van onze Schotse Hooglanders biologisch vlees is. Wij hebben er bewust voor gekozen om ons vlees ‘gras gevoerd natuurvlees’ te noemen. We leggen je graag uit waarom.

Onze vraagtekens

Dat klinkt mooi, en dat is het ook zeker. Toch past de term ‘biologisch vlees’ niet helemaal binnen de visie van Vechtdal Hooglanders.

De Europese richtlijnen rondom biologisch vlees schieten volgens ons op een aantal punten hun doel voorbij:

De regels zijn soms zo bureaucratisch dat het keurmerk onze bedrijfsvoering ernstig in de weg zou staan.
Op belangrijke punten laten de richtlijnen juist te veel ruimte. Wat betekent bijvoorbeeld ‘zoveel mogelijk’? En waarom worden sommige additieven en hulpstoffen wél toegestaan?
De kosten voor de benodigde certificaten zijn bovendien zo hoog dat ons vlees voor veel consumenten te duur zou worden.

Wat is biologisch vlees?

Om het keurmerk ‘biologisch’ te mogen voeren moet je aan allerlei Europese wettelijke eisen voldoen op het gebied van productie en verwerking. Volgens het keurmerk moet er bij de productie van biologisch vlees zoveel mogelijk rekening worden gehouden met het milieu en dierenwelzijn. En volgens de richtlijnen moeten de dieren meer leefruimte krijgen, biologisch voer eten en zo min mogelijk antibiotica toegediend krijgen.

Waar staan wij voor?

Onze Schotse Hooglanders:

Hebben een natuurlijk leven in een sociale kudde.
Kunnen grazen in de weide, met veel vrijheid en optimale leefruimte.
Eten een natuurlijk menu van grassen en kruiden.
Hebben een volledig traceerbare achtergrond.
Krijgen geen antibiotica toegediend.
Worden op een diervriendelijke wijze geslacht.

Het vlees van onze runderen zouden wij bijna ‘biologisch vlees 2.0’ willen noemen. Het is eerlijk, lekker en natuurlijk vlees dat betaalbaar blijft voor de consument. Wat wil je nog meer?

Natuurvlees: terug naar de bedoeling

Wij willen het keurmerk ‘biologisch’ dus niet voeren. Ons vlees ís puur natuur, dus in de basis al biologisch. Sterker nog: waar officieel biologisch vlees wél antibiotica en andere toegestane toevoegingen kan en mag bevatten, kun je er bij het vlees van onze Hooglanders vanuit gaan dat het géén kunstmatige toevoegingen heeft. Het is puur vlees, niets meer en niets minder. Met gras gevoerd natuurvlees ga je letterlijk en figuurlijk terug naar de bedoeling. Zonder de dure, bureaucratische en vaak onnodige rompslomp eromheen.

Ervaar het zelf!

Ben je nieuwsgierig geworden? Dan nodigen we je uit om eens een kijkje te komen nemen. We leiden je graag rond over onze boerderij. Je kunt ook met een bootje of kano varen naar de weides waar de runderen lopen. Dan ervaar je zelf de rust en de ruimte waarin onze dieren leven, en je ziet hoe wij omgaan met de natuur en het milieu. Je begrijpt dan precies waarom wij spreken van (h)eerlijk vlees!

Kom ook naar Beerze in Overijssel

We staan te popelen om je te verwelkomen op onze camping! Heb je vragen over onze producten of wil je meer weten over onze duurzame aanpak? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder en kijken er naar uit je te ontmoeten.

Wat onze klanten zeggen

De kwaliteit van het vlees is fantastisch! Zeker een aanrader voor iedereen die van eerlijk en natuurlijk vlees houdt. We komen snel weer terug!

We hebben de vleesbox geprobeerd voor de eerste keer en het was absoluut heerlijk! Het verkennen van lokale producten op deze manier is zo fijn. Wij zijn fan!

Met vrienden hebben we een vleesevent bijgewoond. De smaken zijn echt ongeëvenaard en de kennis die Dennis en Janneke delen is enorm inspirerend!