Naast ons eigen Hooglander vlees verkopen we in onze boerderijwinkel ook kippenvlees van Veldhoeve kip. Het duurzame kippenvlees van Veldhoeve Kip is 100% antibioticavrij en coccidiostaticavrij. Dat zorgt voor een heerlijke eerlijke smaak. Alle kippen krijgen gezond en natuurlijk voer. De kippen groeien op in rust en ruimte waardoor we blije kippen hebben. Dit keer een recept met hun heerlijke kip
Zet een pannetje op met kokend water op en voeg hier de orzo aan toe. Kook zoals op de verpakking beschreven staat.
Snijd de kip in reepjes en doe alle reepjes in een bak of schaal.
Voeg hier alle kruiden en specerijen aantoe samen met een scheut olie. Laat de kip even marineren.
Snijd ondertussen alle groenten en roerbak deze. Voeg alle specerijen en het boullionblokje toe, samen met wat water.
Als de groenten gaar zijn, roer dan de kookroom erdoorheen en laat nog even pruttelen. Zet een bord of schaaltje klaar met bloem, met een geklutst rauw ei en met de panko of paneermeel. Voeg aan het ei nog wat peper en zout toe.
Haal de kip eerst door de bloem, daarna door het ei en als laatste door de panko. Bak de gepaneerde reepjes in een pan met een goede laag olie of leg ze in de airfryer.
Meng de orzo met de groenten mix en schep dit op een bord of in een schaal. Leg de knapperige kip hier bovenop en top af met wat bosui.
Eetsmakelijk!
Welkom op de recepten pagina! Ik ben Hanna de Vries en koken is mijn grote passie! Er gaat voor mij niets boven het werken met verse ingrediënten.
De voldoening die ik krijg van het maken van een vers bereide maaltijd, tovert elke dag weer een lach op mijn gezicht.
Nog blijer word ik als ik dit met anderen kan delen.
Elke maand deel ik een nieuw recept met verse producten van Vechtdal Hooglanders. Of je nou een ster in de keuken bent of gewoon opzoek bent naar inspiratie voor een maaltijd; ik neem je graag mee in mijn keuken, waar eenvoud en kwaliteit hand in hand gaan. Laat je inspireren, experimenteer en proef het verschil dat verse lokale producten kunnen maken!
Nieuwsgierig naar meer over mij? Volg me op Instagram @hannasgarden, en neem een kijkje in mijn moestuin en keuken!
