Simpel, smaakvol en ideaal voor de feestdagen. Deze dun gesneden biefstuk krijgt alleen een korte braadbeurt voor extra smaak, terwijl de binnenkant mooi rauw blijft.
Er gaat niets boven een geurige pan stoofvlees die urenlang op het fornuis pruttelt. Dit stoofpotje met rib- of sucadelappen, rode wijn, speciaalbier en een