5 op voorraad
€ 41.23
Een tomahawk steak is een indrukwekkende, dikke ribeye steak met bot en veel smaak door de mooie vetmarmering. Laat deze tomahawk steak volledig ontdooien in de koelkast, het liefst een dag van tevoren, en haal hem ongeveer een uur voor bereiding uit de koeling. Schroei het vlees eerst rondom dicht op hoge temperatuur en gaar daarna rustig verder op indirecte hitte of in de oven tot de gewenste kerntemperatuur. Laat de steak na bereiding altijd 10 minuten rusten onder losse aluminiumfolie. Serveer met kruidenboter, gegrilde groenten, aardappelgratin of een frisse chimichurri.
De Tomahawk is hetzelfde als een ribeye steak. Alleen zit er bij de tomahawk nog de hele rib vast aan het vlees. Vlees met bot heeft altijd meer smaak dan vlees zonder bot, dat komt omdat er collageen/vet tussen het bot en het vlees zit. Dit gaat bij hogere temperaturen smelten en geeft een heerlijke smaak aan het vlees. Deze tomahawk is van (h)eerlijk rundvlees uit de natuur, daardoor heeft hij een nog lekkerdere smaak! Een ideaal stuk vlees voor op de BBQ.
Ontdek ons assortiment van vers, grasgevoerd vlees met zorg geselecteerde producten. Bij Vechtdal Hooglanders draait alles om puur, eerlijk vlees van Hollandse bodem. Onze Schotse Hooglanders grazen in de natuur van de Vechtdalregio rondom Beerze Overijssel en groeien op in alle rust en ruimte.
Ons vlees is op en top Nederlands. Onze runderen staan in de omgeving van Beerze en krijgen daar alle ruimte om vrij te grazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.