12 op voorraad
€ 12.49
Ossenhaaspuntjes zijn malse stukjes rundvlees die snel klaar zijn en perfect passen in een luxe doordeweekse maaltijd. Laat de ossenhaaspuntjes rustig ontdooien in de koelkast en dep ze voor het bakken goed droog. Bak ze kort en heet in roomboter of olie, ongeveer 1 tot 2 minuten, zodat ze rosé en mals blijven. Heerlijk in een romige pepersaus, bij tagliatelle met paddenstoelen of in een wokgerecht met groenten. Combineer met gebakken aardappeltjes, rijst of vers brood.
Deze puntjes komen van de hele ossenhaas die wordt gebruikt om de ossenhaas steaks te snijden. Aan het einde loopt de haas dun af en houd je kleine puntjes/stukjes over. Deze doen we samen in een vacuümzakje en zijn heerlijk om snelle maaltijden mee te maken. Het is enorm mals en snel klaar, perfect voor roerbak gerechten. Kan nog een beetje rood van binnen worden gegeten.
Ontdek ons assortiment van vers, grasgevoerd vlees met zorg geselecteerde producten. Bij Vechtdal Hooglanders draait alles om puur, eerlijk vlees van Hollandse bodem. Onze Schotse Hooglanders grazen in de natuur van de Vechtdalregio rondom Beerze Overijssel en groeien op in alle rust en ruimte.
Ons vlees is op en top Nederlands. Onze runderen staan in de omgeving van Beerze en krijgen daar alle ruimte om vrij te grazen.
Ida Stellingwerf –
Even kort aanbakken in de koekenpan of grilplaat, is voldoende om deze superzachte mooie ossehaaspuntjes klaar te maken. Achteraf kruiden, het mooie vlees heeft niet zoveel nodig. Daarna hoef je alleen nog maar te genieten van dit smaakvolle malse vlees. Je proeft de liefde voor de natuur waarmee deze prachtige dieren zijn groot gebracht.